Molekulare Küche - Der neue Trend!


Kreieren Sie Ihre ganz eigenen molekularen Gerichte und überraschen Sie Ihre Gäste.
In der molekularen Küche sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt.
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Molekulare Cocktails

  • Der Knüller auf Parties
  • Unglaublich spektakuläre Cocktails
  • Ganz einfach selber mixen

Mit unserem Set für Molekulare Cocktails bekommen Sie alles, was Sie zum mixen der außergewöhnlichsten Cocktails brauchen. Im Rezeptbuch finden Sie die ersten Anregungen und mit den mitgelieferten Zutaten verwandeln Sie Ihre Küche umgehend in ein kleines Chemielabor.

49,90 € – Bestellen
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Molekulare Cocktails

Ganz neu! Und einfach spektakulär!! Mit molekularen Cocktails in völlig neue Geschmackssphären abtauchen. Mit unserem Molekular Cocktail Set erhalten Sie alles was sie benötigen, um eigene nie dagewesene Cocktailkreationen zu mixen. Ihre Gäste werden ihren Augen nicht trauchen. Drinks, die im dunklen leuchten?! Geschmacksexplosionen im Mund?! Molekulare Cocktails können das alles und noch viel mehr. Sein Sie experimentierfreudig, verwandeln Sie ihre Küche in ein Chemielabor und mixen Sie noch nie da gewesene Molekulare Cocktails.

Im Cocktail-Molekular-Set enthalten:

  • 120-seitiges Rezeptbuch mit Bildern und Rezepturen unterschiedlichster Schwierigkeitsgrade
  • Zubehör: Dosierlöffel, Pipetten, einem Messbecher und einem Löffel zur Herstellung großer Aromakapseln
  • Zutaten: 55g Agazoon, 60g Algizoon, 75g Calazoon, 45g Celluzoon, 65g Xanthazoon, 4g Illuzoon, 5g Lycozoon

 

49,90 € – Bestellen
tags: molekulare cocktails
 


Molekulare Desserts

  • Ein unglaubliches Geschmackserlebnis
  • Desserts mal anders
  • Werden Sie zum Molekular-Gastronom

Das Set für Molekulare Desserts liefert Ihnen alles, was sie zum kreieren molekularer Desserts benötigen. Steigen Sie ein in die Sphären der Molekularen Gastronomie und zaubern Sie unvergessliche Leckerbissen. Das Rezeptbuch erleichtert Ihnen den Einstieg.

49,90 € – Bestellen
mehr Infos

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Molekulare Desserts

Auch experimentierfreudige Naschkasten kommen hier auf ihre Kosten. Mit dem Baukasten für Molekulare Desserts zaubern Sie ohne probleme ein garantiert einzigartiges Dessert, das Ihre Gäste mit Sicherheit nicht so schnell vergessen werden. Molekulare Desserts sind der neue Trend in der Molekular Gastronomie. Innovative Rezeptideen für molekulare Desserts gibt es natürlich im beiliegenden Rezeptbuch!

Im Molekular-Dessert-Set enthalten:

  • 30 Rezepte im Rezeptbuch mit Bildern und Rezepturen unterschiedlichster Schwierigkeitsgrade
  • Zubehör: Dosierlöffel, Sieblöffel und eíner 50ml Tropfflasche zur Herstellung großer Aromakapseln
  • Zutaten: 60g Algizoon, 75g Calazoon, 45g Emuluzoon, 65g Iotaazoon, 55g Locuzoon, 4g Perlazoon gold, 4g Perlazoon red

 

49,90 € – Bestellen
tags: molekulare desserts
 


Systembaukasten

  • Großes Sortiment an Texturgebern
  • Steigen Sie in die Molekulare Küche ein
  • Ausführliches Buch mit Tipps

Das Set für den engagierten Einsteiger in die Molekulare Gastronomie. Baukasten-System bietet Ihnen die Möglichkeit, die Texturgeber miteinander zu kombinieren, deren Funktionen direkt zu vergleichen und dadurch eine Vielfalt an möglichen Texturen kennen zu lernen.

139,00 € – Bestellen
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texturepro Systembaukasten

Der texturepro Systembaukasten ist Ihr Einstieg in die molekulare Gastronomie. Zum texturepro Systembaukasten gehört ein ausführliches Buch. Es informiert über Herkunft und industrielle Anwendungsbereiche der Texturgeber aus dem texturepro Systembaukasten und gibt jeweils Applikationsbeispiele, das als Anregung für die einzusetzende Konzentration des Produktes dienen soll. Der Messlöffel vereinfacht dabei die Dosierung der Produkte. Erweitern Sie Ihre Küche um den texturepro Systembaukasten und werden Sie zum Molekular-Koch

Im texturepro Systembaukasten enthalten:

  • Buch „Molekulare Basics“ mit 50 Rezepten und umfassenden Grundlagen
    von Heiko Antoniewicz
  • Zubehör: 9 Texturgebern, Hilfsstoff (Calazoon), Dosierlöffel
  • Zutaten: 55g Agazoon, 60g Algizoon, 75g Calazoon, 45g Celluzoon, 45g Emulzoon, 50g Gellazoon low, 65g Guarzoon, 65g Iotazoon, 55g Locuzoon, 65g Xanthazoon

 

139,00 € – Bestellen
tags: texturepro systembaukasten
 


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Molekular Cocktail Workshops

Lassen Sie sich von Profis zeigen, wie Sie perfekte molekulare Cocktails ganz einfach selbt herstellen. Sie erhalten zu Ihrem Workshop ein hochwertiges Cocktailpro-Set mit Zutaten, Rezeptbuch und weiterem Zubrhör und haben damit alles was Sie brauchen um loszulegen!     ...mehr Informationen

Molekulare Küche?!

Ganz richtig molekulare Küche. Das klingt nicht nur nach Bio-Chemie oder Physik - Das ist Wissenschaft!
In der Molekularen Küche erleben Sie ganz neue Formen und nie dagewesene Reize. Lassen Sie sich auf das Abenteuer ein und experimentieren Sie selbst mit der molekularen Küche.



Finden Sie zahlreiche nützliche Tipps und Informationen über die Molekulare Küche und vor allem: Erfahren Sie, wo Sie die nötigen Zutaten wie z.B. Texturgeber beziehen können oder machen Sie den Anfang mit den praktischen Einsteiger-Sets für die molekulare Küche.