texturePro

Herstellerinformationen:

texturepro

Mit texturePro fällt der Einstieg in die molekulare Gastronomie nicht schwer. Texturepro bietet mit dem texturepro Systembaukasten alles was der ambitionierte Hobbykoch oder professionelle Gastronom zum Einstieg in die molekulare Küche benötigt. Texturepro liefert 9 verschiedene Gelier- und Verdickungsmittel mit den man schnell die Vielfalt der verschiedenen Texturen entdecken kann. Sol lassen sich im Nu kulinarische Überraschungen für die Gäste zaubern.

TexturePro ist eine Sammlung von Texturgebern. Das Baukastensystem bietet die Möglichkeit, verschiedene Funktionen dieser Texturegeber zu kombinieren und die erzielten Effekte zu beobachten. TexturePro Produkte zeichnen sich aus durch sensorisch und funktionell optimierte Inhaltsstoffe eine hervoragende Löslichkeit, leichte Dosierbarkeit mittels Messlöffeln sowie Größenabpackungen, die küchengerecht aufbereitet wurden.

Mit texturePro Produkten lässt sich der Umgang mit Texturgebern erlernen. Innovative Rezepturen und Verarbeitungstechniken sind mit texturePro Produkten sehr leicht umsetzbar.  Alle Texturgeber haben andere Anwendungsbereiche und eigene Applikationsmöglichkeiten. Die Verarbeitung von texturePro Produkten stellts ich sehr einfach dar und ist auch für Hobbyköche ohne Erfahrungen in der molekularen Gastronomie leicht erlernbar.

 

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Biozoon Food Innovations GmbH
Fischkai 1 27572 Bremerhaven